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土蜂蜜受市场追捧

归档日期:05-14       文本归类:蜂蜜      文章编辑:爱尚语录

  近日,有消费者向山西晚报咨询,同仁堂“蜂蜜门”事件让勾兑蜜声名扫地,他询问勾兑蜜与土蜂蜜究竟有何种区别。对此,山西晚报记者采访灵石县养蜂户得知,勾兑蜜均有掺杂糖浆,涉嫌造假。现在,土蜂蜜开始受市场追捧,灵石县许多养蜂户今年将扩大养殖规模,增加产量。

  同仁堂“蜂蜜门”事件发生于2018年年末,这一事件让老字号“同仁堂”受到重创,中国质量奖称号遭收回。就勾兑蜜存在的问题,灵石县养蜂大户、山西田再田蜂业有限公司负责人田勇接受山西晚报记者采访时称,所谓勾兑蜜,就是掺杂糖浆的蜂蜜。勾兑蜜中的糖浆,业内也称“白蜜”。“白蜜”是以大米为主要原料、经过生物技术发酵转化而成的一种糖浆,其外观、甜度、口感和蜂蜜极为相似,但营养价值与天然蜂蜜相差甚远,然而消费者无论在色、香、味上都是无法分辨的。蜂蜜掺糖浆,正常人吃了还没有大碍,但对于特殊人群如糖尿病患者,会无形中摄入更多的未知糖分,给身体健康带来一定的风险。

  灵石县养蜂业历史悠久,清朝时灵石蜂蜜曾是皇室供品,如今养蜂业仍为该县特色产业。清明节过后,随着灵石县气温回暖稳定,当地的养蜂户纷纷开始打扫蜂室卫生,等待蜜蜂返巢。“因为土蜂蜜卖得好,今年县里很多养蜂户有扩大养殖规模的打算。”田勇告诉山西晚报记者,因为灵石蜂蜜不勾兑,口感好,近些年已走进太原、榆次等外地市场,并且销售一年比一年好。

  据了解,灵石县养蜂户遍布全县十二个乡镇,据统计有700多户,产值达到数千万元,养蜂规模在省内遥遥领先。目前,灵石县蜂蜜产品包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂毒、雄蜂蛹、蜂巢蜜,深加工产品有蜂蜜酒、蜂蜜蜡、蜂蜜抗菌消炎药膏等。

  “灵石县石膏山是知名的旅游景点,如今借助旅游经济,灵石县的蜂蜜卖到省内外。”田勇说,目前,当地蜜蜂养殖户的最大心愿是,在政府政策和资金支持下,进一步完善线上线下销售渠道,提高品牌影响力,将蜂蜜产品卖到全国各地。

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