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土蜂蜜出川

归档日期:05-17       文本归类:蜂蜜      文章编辑:爱尚语录

  如今,与互联网的亲密接触,让这里的土蜂蜜走红全国、形成品牌。互联网助力农业标准化生产,为品牌化奠定基础;与电商平台展开合作,线上线下全方位拓展销售渠道。

  这个腊月,四川广元青川县三锅镇的养蜂人杨鸣比往年轻松得多:每天开着车,不紧不慢地到镇上罐子河南岸的一处山坡上,查看一下放在此处“冬眠”的100多个蜂箱。

  “往年腊月可没这么悠闲。”杨鸣说,养蜂不容易,卖蜂蜜更难。虽然青川县蜂源质量好,但“酒香也怕巷子深”,并不好卖。有时到了来年的3、4月份,新蜜都要上市了,还有七八百斤的陈蜜没卖出去。腊月里四处找买家,是杨鸣的常态。

  青川蜜源,在业内小有名气。青川县地处四川盆地北部边缘,拥有唐家河自然保护区、西阳沟自然保护区、毛寨山自然保护区。县域内的森林里有3000多种高山野生植物,包括三七、板蓝根、金银花、党参、天麻、杜仲和椴树等珍贵药材植被,出产的蜂蜜色泽佳、口感好。

  今年53岁的杨鸣,已在青川养蜂16年。每年5月,杨鸣进山放蜂采蜜。没有手机信号、没有通电通水,在这样艰苦的环境下,杨鸣要陪着蜜蜂度过半年时间。有时,为了收集到最纯正的土蜂蜜,杨鸣甚至还要爬上悬崖。

  市面上难得一见的蜂蜜,销路却一度不太乐观。随着蜜蜂养殖数量增多和蜂蜜产量的增加,如何把蜂蜜卖出去成了杨鸣的难题。由于缺少固定的渠道,也没有品牌,他只能四处联系卖家,或者到市场上散卖自己的土蜂蜜。

  国内蜂蜜品牌“等蜂来”找上门,让老杨成为合约养蜂人。老杨的蜂蜜生产出来以后,只要符合产品质量标准,“等蜂来”一次性全部收购,并且现结货款。“我现在不用为销售分心了,才真的是专职养蜂,用心生产上好的蜂蜜。”杨鸣说。

  为了让青川蜂蜜卖得好,“等蜂来”也很用心,通过深度挖掘杨鸣养蜂背后的故事,推出“老巢崖蜜”品牌。与此同时,还携手京东,将该品牌的产品推上京东众筹。通过此举,“老巢崖蜜”共获得近千名支持者,募集10万多元。这次活动之后,“老巢崖蜜”的口碑效应逐渐显现,在京东同品类的销售中备受关注,成了抢手货。

  青川是国家扶贫开发重点县。对于“老巢崖蜜”的销售,京东积极给予流量等支持。“老巢崖蜜”被京东集团选为精准扶贫推荐商品和“京晚8点”短视频推介栏目第二期推荐扶贫产品,让更多消费者了解到了优质特色农产品。

  “京东对‘老巢崖蜜’的支持,是电商扶贫的一次新鲜尝试。”京东集团党委书记、副总裁龙宝正说,作为一家以技术为成长驱动的公司,京东在实现自身技术化发展的同时,将更好参与消费扶贫、助力打赢脱贫攻坚战,帮助更多贫困地区农产品拓宽销售渠道。

  在“等蜂来”首席执行官张小伟看来,土蜂蜜能走红、成品牌,除了得益于“触网”,也少不了标准化生产,让产品品质更稳定。

  养蜂是个存在了千年的行业,特别是土蜜蜂的养殖,由于传统生产模式缺乏标准化,即便是在青川这样的优质蜜源地,产出的蜂蜜质量也不够稳定,从而缺少品牌化的基础。

  为了让蜂蜜产业标准化,“等蜂来”与青川养蜂人深度合作,从蜂蜜源头开始全程参与供应链管控,并和合约养蜂人一起按照采蜜标准采集高品质蜂蜜,按照国家食品安全最新标准进行检测。

  “之前养蜂十几年,从没听说过的一些检测指标,现在也都熟悉了。”与“等蜂来”、京东合作后,养了十几年土蜜蜂的杨鸣介绍蜂蜜时,开始使用“波美度”等衡量蜂蜜品质的专业化概念。

  “互联网可以助力农业标准化生产,进而为品牌化奠定基础。”张小伟说,通过和养蜂人的合作,把标准化的生产模式带到养蜂人身边,增加他们对于蜂蜜科学衡量标准的了解。只有这样,才能让蜂蜜分级变为现实,才能让更有品质的产品卖出更好的价格。

  标准化生产给养蜂人带来实实在在的好处。经过几轮合作后,养蜂人开始掌握生产优质蜂蜜的方法,产出的蜂蜜品质大幅度提升,收购价格也明显高于以前散卖的价格。“以前蜂蜜好坏凭感觉,现在都有了具体的指标,心里更踏实。”杨鸣说。

  包装也是标准化生产的一个环节。当前,人们对于蜂蜜产品的消费更加多元化、个性化,有人喜欢在超市买大瓶装蜂蜜,也有人喜欢在便利店买小包装蜂蜜。养蜂人自行销售时,难以对产品包装进行细分。如今,“等蜂来”不仅有正常包装蜂蜜,还有便携式的消费产品适合各种商超、便利店体系,打通“消费品”类产品渠道。

  标准化生产的下一步,是拓展品牌销售渠道。在线上,京东商城自营、京东众筹、京东到家等,都是“等蜂来”产品首发的重要渠道。在线下,“等蜂来”与京东体系内的商超线下体系已经展开合作,形成了全方位的品牌销售矩阵。

  日前,国办出台的《关于深入开展消费扶贫助力打赢脱贫攻坚战的指导意见》指出,大力实施消费扶贫。《意见》提出,鼓励大型电商企业为贫困地区设立扶贫专卖店、电商扶贫馆和扶贫频道,并给予流量等支持。

  据介绍,自2016年1月与国务院扶贫办签署战略合作协议以来,京东集团发挥电商优势,积极践行电商精准扶贫战略,从产业扶贫、用工扶贫、创业扶贫和金融扶贫四大领域入手,打造了“跑步鸡”“游水鸭”“飞翔鸽”等一系列扶贫项目,全力帮扶贫困县脱贫增收。截至目前,京东在全国832个贫困县上线万户建档立卡贫困户增收。

  “如何发挥电商平台优势助力脱贫攻坚,京东一直在探索中创新。”龙宝正说,京东扶贫经历了“1.0到2.0再到3.0”的过程,就是要以品牌化为核心,以品牌提升产品溢价,让扶贫产业变身高附加值产业,进一步增强产品和产业的抗风险能力,帮助扶贫产业真正地走向市场,将贫困地区从扶贫之路引入致富之路。

  在“扶贫跑步鸡”项目中,在扶贫品牌培育方面,项目从养殖、营销推广、技术追溯等各个环节介入,打造绿色农特产品规模化、标准化的品牌,并在更多地区推广复制。“扶贫跑步鸡”项目既吸引了贫困户积极参与,又为消费者提供了绿色无公害的优质产品,实现了贫困户、消费者和项目实施企业多方共赢。

  京东金融京农贷为每个贫困户提供4500元免息贷款,仔鸡由扶贫办分发给已建档立卡、征信记录良好的贫困户进行散养,科学记录每只鸡的自然生长周期,散养160天以上,达到100万步方可上市销售。每只跑步鸡售价128—188元,贫困户饲养每只鸡可获利30元左右。“扶贫跑步鸡”在武邑县贫困户中参与度高,两年来已帮扶贫困户超千户。

  京东大数据显示,近几个季度线上扶贫农产品持续保持稳步上涨势头。来自贫困地区的优质农副产品,丰富了消费者的餐桌。对于优质产品的旺盛需求,也成为带动贫困地区脱贫的强大市场力量。“电商平台既要当好衔接供需的‘高速公路’,也要帮助贫困地区形成更多有影响力的品牌。”龙宝正说。

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