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椴树蜜的功效与作用、禁忌和食用方法_中华康网

归档日期:06-26       文本归类:蜂蜜      文章编辑:爱尚语录

  椴树蜜,是蜜蜂由椴树花酿的蜜,是我国东北特有蜜种。其色泽晶莹,色为浅琥珀色,醇厚甘甜。花香味相对于其他蜜种较淡,并且会有微酸味,容易结晶。具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效,有一定的镇静作用。

  椴树蜜中含有丰富的能量以及糖分,能够为我们的身体提供营养,让身体状况变得更好。另外,椴树蜜中还含有对大脑神经很有好处的一种元素,这种元素能够起到滋养脑神经的作用,帮助改善脑细胞的作用。

  椴树蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙椴树蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡。

  椴树蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。饮酒前吃50克椴树蜜或几块涂椴树蜜的饼干面包,酒后饮蜂蜜水。

  李时珍在《本草纲目》中写道:“蜂蜜生凉热温,不冷不燥,得中和之气,故十二脏腑之病,罔不宜之。”椴树蜜可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

  现代医学证明,椴树蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常,同时椴树蜜有增强肠蠕动的作用,可显着缩短排便时间,减肥女性的首选。

  新鲜椴树蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。冬季皮肤干燥,可用少许椴树蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可用椴树蜜代替防裂膏,是女性朋友天然的美容佳品。

  椴树蜜中含有数量惊人的抗氧化剂,能清除体内的垃圾-氧自由基,达到抗癌,防衰老的作用。

  椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。

  1、椴树蜜中葡萄糖含量在40%左右,果糖含量在30%左右,酶值在12~20之间,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素。

  2、椴树蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。所含有的钙、磷元素对于儿童可促进骨骼发育,对于老人可防止骨质疏松;

  3、椴树蜜所含有的维生素B可迅速恢复疲劳,增强耐力,增强抵抗力,延缓衰老,益寿延年。

  4、椴树蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶,是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

  椴树蜜中所含的果糖、葡萄糖很容易被人体消化吸收,对于促进大肠排便很有益处;而生菜性凉味甘,有祛热解毒的作用,还含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;然而脾胃虚弱或消化不良的人群同食两者,会急剧加速肠道运动,导致腹泻。

  椴树蜜对于促进大肠排便很有益处,有缓解便秘或大便燥结的食疗功效。而莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲,还对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。然而脾胃虚弱或消化不良的人群同食两者不利于肠胃,甚至可出现腹泻等症状。

  椴树蜜中含有的果糖和葡萄糖能被身体很快消化吸收起到缓解疲劳,恢复精力的作用;而韭苔散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。但两者一起吃会阻碍血液循环,不利于身体健康。

  一般人群均可食用,蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘,尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

  禁忌:糖尿病患者椴树蜜中含有大量葡萄糖单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,故糖尿病患者不宜饮用。母婴宜忌

  孕妇在孕期会出现便秘的现象,而椴树蜜具有润肠通便的作用,能有效地预防便秘及痔疮出血。还富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素,对促进胎儿的生长发育有着积极作用。

  椴树蜜在生产运输过程中,易受到肉毒杆菌的污染。婴幼儿由于抵抗力弱,食入肉毒杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,易引起肉毒杆菌性食物中毒。

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