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蜂蜜含有雌性激素吗?

归档日期:11-18       文本归类:蜂蜜      文章编辑:爱尚语录

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  蜂蜜是一种高度复杂的糖类饱和溶液,所含的成分也十分复杂,目前已经被鉴别出的物质有180多种,当然还有少量不明身份的物质。蜂蜜的主要成分是糖分和水分,各占蜂蜜的70%-80%和17%-20%左右,另外还有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、色素、芳香物质、胶状物、花粉等等。

  在一些研究中显示,另外一些蜂产品如蜂王浆(即蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物),是会含有微量的雌激素的,但其中的雌激素含量其实微乎其微,比其他一些公认的健康食物中所含的雌激素含量还低,并不会对人体造成极大影响。

  一般人群均可食用,蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘,尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

  1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒乳杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

  而一些研究显示,另外一些蜂产品如蜂王浆,即蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,是会含有微量的雌激素的。但其中的雌激素含量其实微乎其微,比其他一些公认的健康食物中所含的雌激素含量还低,并不会对人体造成极大影响。

  在传统说法中,蜂蜜是一种营养丰富,具有延缓衰老、提高免疫力、下火等等诸多神奇功效的食品,但从营养成分上来剖析的话,可以检测出蜂蜜中的主要成分是糖,占到总量的80%以上,另外,蜂蜜中还含有百分之十几的水分。

  蜂蜜中的其他成分含量不到1%,而这百分之一的成分包含一些维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、以及花粉等,因此,蜂蜜是一种营养单一且热量较高的食品,为了蜂蜜中那微乎其微的其他营养物质而大量的进食蜂蜜,恐怕会引起糖类物质摄入过多,进而导致肥胖等疾病的发生。

  蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染。由于婴儿胃肠功能较弱,肝脏的解毒功能又差,尤其是小于6个月的婴儿,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素,从而引起中毒。

  葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

  一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

  许多研究表明,蜂蜜中并未检测出有雌激素的存在。而在一些研究中显示,另外一些蜂产品如蜂王浆(即蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物),是会含有微量的雌激素的,但其中的雌激素含量其实微乎其微,比其他一些公认的健康食物中所含的雌激素含量还低,并不会对人体造成极大影响。

  胃肠道疾病者,则应根据病情确定食用时间。胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二指肠溃疡患者,宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸分泌,而且能使胃酸水平降低,从而减少对胃黏膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用凉蜜水后立即进食。

  参考资料来源:人民网 --人民健康网--第495期:蜂蜜中真的含有造成儿童性早熟的雌激素?

  蜂蜜中是不含有雌性激素的,但如若是有身体调理的需求也可以尝试食用一些蜂蜜。

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