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什么?蜂蜜还有白色的?吃起来像冰淇淋!

归档日期:04-21       文本归类:蜂蜜      文章编辑:爱尚语录

  洁白如雪,细腻中闪着星星点点的光泽,状若凝脂,如冰淇淋一般绵密粘稠的质感,这真的是蜂蜜?

  油菜花蜜、椴树蜜等结晶后都呈白色或乳白色,而且极易结晶,所以被统称为白蜜。这瓶白蜜就是油菜花蜜。

  PM2.5数值必须在75以下、杂花覆盖率不得高于1%、没有污水、5公里之内植物没有农药喷洒记录。

  而且,这是未经任何人为加工的油菜花原蜜,0添加、0浓缩、0勾兑,每一滴都是大自然的馈赠。

  真正的、纯净的油菜花蜜,因为蕴含丰富的葡萄糖和活性物质,水分含量低,会在成熟后自然结晶为雪白的膏状。

  挖上一勺,完全结晶的上层部分雪白雪白的,质地松软、入口即化,就好像把一块蓬松的雪放入了嘴中。

  如果你在室温下不停的搅动这款白蜜,它会像冰淇淋一样有“融化”的现象,但依旧是粘稠的膏状。

  这款白蜜的香气非常的浓郁,但是吃起来却异常清新,没有蜂蜜那种特别的腻味,是不掺杂一点杂味的清甜,直接空口吃都可以!

  经过检测,这款四川白蜜中的活性酶含量高达13mg/(g·h),远超国家《行业标准 蜂蜜》里规定的4mg/(g·h)。

  活性酶含量的高低,是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标。含量越高,蜂蜜的品质也越好。

  且根据国家的《行业标准 蜂蜜》,按照蜂蜜含水量的不同,可以分为一级品、二级品。

  这款四川白蜜含水量仅为20%,符合一级品20%的标准,是不可多得的优质蜂蜜。

  这款白蜜产自四川省成都市金堂县,地处成都平原东北部,因中河、毗河、北河穿城而过,有“天府花园水城”的美誉。

  这里远离工业和城市污染,油菜花的花朵比其他地区更大,花冠短而蜜腺发达,非常适合蜜蜂采蜜。

  白蜜养蜂人几乎都来自金堂本地,大多是承袭祖业,家中世代以养蜂为业,年纪最大的养蜂人陈大爷,已经超过65岁。

  真正有匠心情怀的养蜂人,对蜂蜜品质有着严苛的要求,他们非常珍惜自己的劳动成果,即便收入微薄,也不愿意用糖水作假,对待蜜蜂更是如家人一般。

  陈大爷说:“蜜收得少的时候,宁肯不卖,也得把小蜜蜂先喂饱,糖水那些,小蜜蜂会生病,喂不得!”

  清理蜂箱环境、保证蜂场洁净、检查蜜蜂健康状况是养蜂人每日的例行工作,其他不做任何干预,时间是蜂蜜唯一的催熟剂。

  如此酿得的白蜜,不仅成熟度高,含有丰富的葡萄糖和活性物质。而且检测显示,蔗糖未检出(<0.2%),没有一点掺假,实在是良心的好蜜。

  “等蜂来”团队,在三年间,驾车10万多公里,从成都到陕北、甘南、青海跑遍了中国最好的蜜源地,寻找深山中的蜂农,寻找真正的天然蜂蜜。

  他们给品牌起名“等蜂来”,好的东西是需要等待的,他们愿意等上2个多月的时间,等一罐蜂蜜的酿成。

  他们对优质蜂蜜的执着和坚持,也引来了央视的关注,CCTV2《深度财经》、《经济半小时》还专门对他们进行了报道。

  白蜜甜而不腻,口感松软绵密,最适合直接吃,每日一小勺,吃完再喝口水润润即可。

  也可用温水冲泡,因为白蜜为膏状,冲泡时需要搅拌一会,白蜜慢慢化开后就可以直接喝啦。

  储存建议:置于阴凉干燥处即可,但更建议放入冰箱冷藏保存,直接吃的口感会更好。

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