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什么人不能吃蜂蜜?这4类人绝对不能吃蜂蜜没有神奇功效?

归档日期:04-24       文本归类:蜂蜜      文章编辑:爱尚语录

  气温逐渐回升,不过北方的天气还是有些干燥,清晨起来喝一杯淡淡的蜂蜜水,补水又甜蜜。

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。

  部分商家在销售蜂蜜时会宣传蜂蜜具有一些“神奇”的功效,比如减肥、美容、抗衰老等。

  其实蜂蜜中近80%的成分都是糖,还有20%左右的水分,其他的营养成分如维生素、矿物质、蛋白质、有机酸、酶等等,所有这些成分加起来也不足 1%。

  蜂蜜并没有什么特殊的营养,那1%中的一些成分,即使有一些生理作用,但是含量太低,基本上可以忽略。

  一些消费者更喜爱“土蜂蜜”,因为“土蜂蜜”宣传时更爱强调“正宗”、“纯正”、“不掺假”,很多人觉得味道要比超市的蜂蜜好。

  一些土蜂蜜没有标签、或者标签上除了产品名字外,没有什么厂家信息,在购买此类产品时就需要消费者自己去分辨。

  我国《食品安全国家标准 蜂蜜》中要求,蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒,不得来源于雷公藤、博落回、狼毒等有毒蜜源植物。

  野蜂蜜无法人为控制蜜源,在百度搜索相关新闻可以看到,近年来湖北、福建、云南、广西等地都发生食用野生蜂蜜导致中毒甚至死亡的事件。

  置于干燥处+密封:蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,能够吸收空气中的水分,吸收水分后的蜂蜜就很容易发酵变质。所以要将蜂蜜放在干燥处并且加盖保存。

  糖尿病人不能服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。

  葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

  肝硬化患者不能喝蜂蜜,一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

  感冒了不能喝蜂蜜,感冒了多半会咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。哈尔滨医科大学附属第四医院药剂科教授孙广红提醒大家,感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。

  蜂蜜具有润肺止咳的作用,适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰,或痰少而黏,或者干咳无痰,可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药,不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对其的吸收速率,从而减弱退烧作用。同理,凡是含蜂蜜的中成药,如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和上述感冒药同服。

  另外,蜂蜜主要通过润肺来达到止咳作用,感冒引起的咳嗽多因外感所致,不宜滋补,最好不要喝蜂蜜。

  未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜,蜂蜜营养丰富,是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出,1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。专家表示,蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染,因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。

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