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一杯酒一口茶 优雅解酒毒

归档日期:05-24       文本归类:蜀椒      文章编辑:爱尚语录

  作为具有中医药元素的饮品,邓老凉茶的独特配方,可使饮者在“一杯酒、一口茶”中优雅解酒毒。

  中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。不论是“酒逢知己千杯少”,还是“劝君更尽一杯酒”;不论是“三杯两盏淡酒”,还是“金樽清酒斗十千”,人和人的情感交流,在敬酒和饮酒中得到升华。所以在一些社交场合,为了现场气氛或不辜负主人热情,人们往往不由地多喝甚至喝多了酒。但是我们也明白,酒喝多了会对身体不利,醉酒可以引起头晕头痛、记忆力减退,而且常常引起胃部不适比如恶心呕吐等。而人体负责消化酒精的器官:肝脏,则是首当其冲的最大受害者。

  作为具有中医药元素的饮品,邓老凉茶的独特配方,可使饮者在“一杯酒、一口茶”中优雅解酒毒。

  中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

  《黄帝内经》之中,不仅提到饮酒可以治疗疾病,也提到饮酒产生的病症,以及饮酒与养生保健的矛盾。对于病情复杂的关节炎“寒痹内热型”,《内经》作者主张用“淳酒二十斤,蜀椒一斤,干姜一斤,桂心一斤”,把后三种药打碎之后,用棉絮、白布“渍酒中”,晾干之后反复几次,再用生桑炭火炙烤布巾,“以熨寒痹所刺之处,令热入至于病所,寒复炙巾以熨之,三十遍而止。”。

  从《诗经》来看,风雅颂各篇几乎都有饮酒的记载。“八月剥枣,十月获稻。为此春酒,以介眉寿。”劳动辛苦,丰收喜悦,胜利的果实,制成美酒,在春天来临的时候喝,为的是健康长寿。可见适度饮酒,可以舒筋活血,畅快心情,有利健康。

  可见饮酒须适度,否则饮酒过度也会伤身。《内经》之中还讨论了一个有趣的现象。“黄帝曰:怯士之得酒,怒不避勇士者,何脏使然?少俞曰:酒者,水谷之精, 熟谷之液也,其气慓悍,其入于胃中,则胃胀,气上逆,满于胸中,肝浮胆横……”酒的特性是一种彪悍之气,能够影响人的脏腑,肝主谋虑,胆主决断,因为饮酒后“肝浮胆横”。

  酒喝多了会对身体不利,醉酒可以引起头晕头痛、记忆力减退、而且常常引起胃部不适比如恶心呕吐等。而人体负责消化酒精的器官:肝脏。肝藏血,主疏泄、调畅气机,促进血液与津液运行输布,促进脾胃运化和胆汁分泌排泄,也就是俗称的“解毒”作用。因此,饮酒过多肝脏是首当其冲的最大受害者。而肝脏一旦受损,就有如“破窗效应”一样,身体的免疫、防疫平衡就会被打破,病毒等一系列问题就会随之而来,更有甚者,有些肿瘤细胞也会活跃起来。

  然而,中国人热情好客,总爱“劝君更尽一杯酒”,为此网络上流出各种解酒之道。

  如浓茶解酒,但事实上浓茶里含有茶碱、咖啡因。酒本身对心血管就有一定的刺激。如果同时再有茶碱和咖啡因,对心血管系统无疑是火上浇油。此外茶碱还有利尿作用,排尿多,会使血液中的甲醛带入到肾脏,对肾脏造成损伤。又如,蜂蜜水,人们认为发现蜂蜜里含有的果糖能够加快酒精的代谢,如果饮酒的同时食用果糖有可能使机体内的酒精在更短的时间内消失。但实际上果糖对急性酒精中毒的临床症状并没有明显的改善作用。更糟糕的是,它会导致血液中尿酸和乳酸的含量急剧上升。这些异常代谢的产物对人体是有害的。如果按“饮用1克酒精补充1克果糖”的比例来解酒,考虑到一般成人醉酒的量大概是75-80毫升酒精,那么就需要服用60多克果糖才足以产生“解酒”效果。实际上,通过口服来摄入如此大剂量的果糖难度很大。

  不过,在爱酒之人有人发现,邓老凉茶竟对护肝解酒有功效。一边喝酒,一边喝邓老凉茶,护肝解酒十分有效,而且酒后口不干。

  邓老凉茶是近年崛起一款现代凉茶。中国中医药界泰斗、国医大师、广州中医药大学终身教授邓铁涛,针对现代人生活、体质、饮食等特点,根据70年的行医经验,在改革古方的基础上研制推出了“邓老凉茶”系列产品。邓老凉茶组方严谨,药性平和,清热泻火而无苦寒伤胃之虑,同时兼有祛湿、凉血、抗病毒等作用。2006年5月25日,凉茶正式被宣布列入第一批国家级非物质文化遗产代表作名录。在入选的54个首批国家级非物质文化遗产凉茶配秘方中,邓老凉茶也是1号—9号秘方保护的拥有者。

  先来看看邓老凉茶的组方。邓老凉茶的组方包括金银花、菊花、蒲公英、桑叶、白茅根、甘草六味药,是中医经典方五味消毒饮的衍化方。金银花为君药,臣以菊花、增强以清热解毒作用;蒲公英能利湿通淋,白茅根能清热利尿,蒲公英和白茅根能使病毒、热毒有出路;此外桑叶清肺润燥,白茅根味甘能生津,使整方清热解毒又不会苦寒太过;最后使以甘草调和诸药。依据此验方而成的邓老凉茶,比较轻清甘淡,不同体质的人都适合。所以说“清火不伤身”。

  如果从护肝解酒的角度讲,六味药都起着关键作用。白茅根利尿、排毒的机理,将酒精随小便排出体外,使体内酒精含量明显减少;蒲公英、桑叶、菊花可入肝经解毒;白茅根凉血解毒;金银花、甘草清热解毒整体调和。其中菊花既能能散风热,又能平抑肝阳,明目止痛,对肝阳上亢引起的目赤肿痛,头目眩晕均可见效。桑叶能清疏肝风,凉血益阴明目,与菊花相配,治疗肝火上攻所致目赤涩痛,添以蒲公英入厥阴肝经凉血解热,对饮酒后酒毒热伤有中和作用。另外,白茅根也有凉血解毒之功,《本草纲目》云其“止吐衄诸血,伤寒哕逆,肺热喘急,水肿,黄疸,解酒毒。”

  从中医的角度说,白酒辛甘为阳,邓老凉茶甘苦偏阴;白酒温热为阳,邓老凉茶凉润为阴。一阴一阳,性味中和;和衷共济,智慧养生。

  过量饮酒会导致心脏肌肉力量虚弱,致使血液流动不规则饮酒还会增加人们心脏病发作、中风和高血压的风险。

  饮酒最初会让大脑有一种兴奋感,随后就会带来破坏性的影响。饮酒会减缓神经递质间的信息传递,存在于酒精中的乙醇会对大脑的多个部位造成损伤。大脑神经递质长期遭受损害会导致饮酒者的行为和情绪发生变化,出现焦虑、抑郁、记忆力丧失和癫痫发作。

  肝脏对于食物的消化、营养物质的吸收、控制感染和清除体内毒素起到了至关重要的作用。肝脏一旦受损,就有如“破窗效应”一样,身体的免疫、防疫平衡就会被打破,病毒等一系列问题就会随之而来。

  饮酒过度会扰乱胰腺的功能,让它在内部分泌过多的酶,而不是把酶输送到小肠中去,酶在胰腺中的堆积最终会导致炎症,即所谓的胰腺炎。

  由于酒精具有利尿作用,肾脏无法正常调节体液的流动,造成钠、钾、氯离子的分布紊乱,引起电解质失衡。过度饮酒还会导致高血压,它是引起肾功能衰竭的第二大原因。

  邓老凉茶中菊花、蒲公英、桑叶可入肝经解毒,白茅根凉血解毒、利尿,将酒精随小便排出体外,使体内酒精含量明显减少;通常可以一边喝酒,一边喝邓老凉茶,十分有效。

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